Champagne Rosé pour une Saint-Valentin enivrante ! La Saint-Valentin est une bonne raison pour déclarer, une fois encore, sa flamme. Le 14 février ce sont des fleurs, une escapade en bateau-mouche, un dîner aux chandelles, ou même un week-end romantique qui se pensera à deux… comme la première fois. Ce jour là, le Champagne est lui-aussi à l’honneur sur nos tables, nous l’avons choisi… rosé bien sûr pour le savourer, avec modération, sous la flamme vacillante des chandelles…
Champagne Rosé Brisson-Lahaye Brut – L’Arrogante
Champagne rosé Brisson-Lahaye
Composé de 17% de vin rouge issu d’une des vieilles vignes d’Hautvillers, ce Rosé d’assemblage à dominante de Chardonnay est intégralement vinifié et élevé en fût. Il offre un nez frais de fruits rouges. En bouche sa minéralité argilo-crayeuse lui confère de la mâche et de l’allonge au palais. La finale est tendue sur des bulles fines. On le mariera avec une bruschetta tomate basilic ou de la charcuterie fine.
Prix conseillé : 27 €
Le Champagne Brisson-Lahaye est rattaché à la bannière collective des Champagnes de Vignerons (www.champagnedevignerons.fr)
www.champagne-brisson-lahaye.com
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Champagne Rosé Germar Breton Brut
Champagne Rosé Germar Breton
Élaboré par Laurent Breton, le Champagne Germar Breton est un Rosé d’assemblage à la robe saumonée. Il délivre des arômes de fruits rouges mûrs et des notes délicates légèrement torréfiées. Une cuvée rafraîchissante et généreuse, bien équilibrée, qui s’accordera avec un filet de bœuf aux airelles, à partager à deux !
Le Champagne Brisson-Lahaye est rattaché à la bannière collective des Champagnes de Vignerons (www.champagnedevignerons.fr)
Prix conseillé : 19 €
www.champagne-germar-breton.com
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Champagne J.de Telmont – Grand Rosé Brut N.V
Champagne J.de Telmont – Rosé
Cette Cuvée de la Maison familiale J. de Telmont se compose de 85% de Chardonnay et 15% de Pinot Noir & Pinot Meunier (vin rouge) Issus d’une sélection de vieilles vignes. Une belle robe « pétale de rose », des bulles fines et crémeuses et des arômes d’agrumes et de fruits rouges qui se révèlent au nez. Texture souple, belle longueur en bouche, élégance, et fraîcheur qui se justifient en fin de repas sur un dessert fruité.
Prix conseillé : 29 €
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