Champagne et fines bulles pour nos tables de fêtes

Champagne et fines bulles

Champagne et fines bulles sur vos tables de fêtes. Tout au long de l’année les bulles célèbrent les moments d’émotion :  anniversaires, mariages, mais elles accompagnent aussi  les fêtes de fin d’année et celle de Pâques célébrée avec la même effervescence ! Cette fête qui marque la résurrection du Christ, fait résonner les cloches, répand des œufs dans les corbeilles et s’invite sur nos tables avec l’incontournable agneau Pascal et autres gourmandises !

Pour accompagner ces moments festifs de l’entrée au dessert, l’équipe de Terroir Évasion vous suggère les bons accords pétillants !

1- Champagne et fines bulles avec une entrée tout en fraîcheur :

Champagne et fines bulles Chassenay d'arce Cuvée PremièreLa Maison Chassenay d’Arce propose sa cuvée emblématique, fine et généreuse : La Cuvée Première Brut  de la Côte des Bar, qui reflète la passion et le savoir-faire des vignerons de la Maison. Ce Champagne très Pinot Noir, associé au Chardonnay, dévoile un nez expressif élégant et des arômes floraux de tilleul-acacia, fruits blancs et agrumes. La bouche oscille entre le citron et le poivre blanc. Une cuvée élégante qui s’associera à une verrine de saumon, des crevettes sautées ou des gougères.

Prix départ cave : 24,90 €

www.chassenay.com

2 – Champagne et fines bulles avec le plat gourmand :

Champagne et fines bulles Champagne Denis Chaput Cuvée Noir de JadeChampagne Noir de Jade – extra-brut –  Blanc de Noirs – Domaine Denis Chaput –  Cette Cuvée 100 % Pinot Noir de la vendange 2014, -lieu-dit-  » Dames Noir « – révèle toute la richesse du Pinot Noir et la fraîcheur d’une année particulière. Les bulles sont fines, le nez s’affirme entre fruits rouges, fruits jaunes et fleurs jaunes. En bouche, l’attaque aux saveurs salines, est riche et fondue. Ce champagne « Empreinte Cave » s’accommodera avec Carré d’Agneau en croûte de pistache et menthe mais aussi avec un rôti de veau ou un médaillon de lotte lardé et sa purée de carottes.

Prix départ cave : 23,30 €

www.champagne-denischaput.com

3 – Champagne et fines bulles à déguster avec le savoureux dessert :

Champagne et fines bulles Champagne Pierre Brigandat Rosé de saignéeUn champagne… Rosé bien sûr ! Divine et fruitée  la cuvée Rosée de Saignée du domaine Pierre Brigandant ! Couleur fraise, bulles vives et fines… Le fruit est présent avec des arômes framboise, cassis et pamplemousse rose. La bouche est souple, crémeuse avec une fraîcheur délicate et veloutée. On apprécie la saveur sucrée de cette cuvée « Empreinte fruit » qui s’alliera avec un dessert aux fraises Tagada, un Tiramisu aux fraises et biscuits roses de Reims.

Prix départ cave : 21,50 €

www.champagnebrigandat.fr

 

 

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