Tarte aux fraises, au Miel et pêche Bio Famille Mary

Tarte aux fraises et au miel et pêche bio

Tarte aux fraises et au miel et pêche Bio, c’est le printemps, l’époque rêvée pour déguster des fraises…natures, en sorbet, à la crème ou sur une tarte, elles enchanteront vos papilles ! Famille Mary, récoltant et sélectionneurs de miels depuis 1921 à confectionner, pour vous, une nouvelle recette à base de miel et pêche bio, récolté au printemps, associée aux fruits gourmands de saison, un vrai régal !

De plus, vous allez participez à réaliser les Rêves d’enfants malades, car 1€ est reversé à l’association Rêves pour chaque pot Miel et Pêche Bio acheté.

www.famillemary.fr

 Ingrédients  pour la Tarte aux fraises et au miel et pêche bio

  • Pâte à tarte sablé au Miel et Pêche Bio Famille Mary
  • 250 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de Miel et Pêche Bio
  • 2 jaunes d’œufs
  • 5 cl d’eau
  • 1 pincée de sel

Ingrédients pour le coulis de fraise

  • 150 g de fraises
  • 1 cuillère à soupe de Miel et Fraise Bio Famille Mary
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 50 g de sucre roux

Garniture : 

600 g de fraises coupées en deux

Préparation de la Tarte aux fraises et au miel et pêche bio 

Pour la pâte sablée 

Dans un saladier, mélanger la farine et le beurre mou jusqu’à obtenir une texture sableuse. Mélanger les œufs et ajouter le sucre, bien mélangé. Ajouter l’eau et le Miel et Pêche Bio Famille Mary avec la pincée de sel. Bien pétrir et former une boule. Étaler votre pâte dans un moule à tarte et la cuire à blanc pendant 20/25 min à 180°C (Cuire à blanc : Recouvrer votre pâte d’un papier sulfurisé et mettre sur le papier des haricots secs, lentilles. Enfournez à 180°C pendant  20/25  minutes.)

Pour le coulis :

 Mixer ensemble les 150 g de fraises, le Miel et Fraise Bio Famille Mary, le jus de citron, le poivre et la cassonade pendant quelques secondes à pleine puissance pour obtenir un mélange onctueux. Laisser refroidir.

Garniture : 

Disposer les fraises sur le fond de tarte froid en les serrant bien, puis répartir le coulis sur la tarte.

Vous allez vous régaler !!

www.famillemary.fr Miels en vente sur leur site.

Quel vin servir avec ce dessert :

Nous vous conseillons un rosé du Domaine Les Beates  la Cuvée les Béatines – AOC  Coteaux d’Aix-en-Provence, c’est un vin bio ample, aux notes florales, aromatique et d’une belle fraîcheur, il s’associe sans complexe avec ce dessert aux notes fruitées et estivales !

Tarte aux fraises et au Miel et pêche Bio Famille Mary. Vin les Beates

Prix départ cave : 10 €  – Commande en ligne au 04 42 57 07 58.

www.lesbeates.com 

 

 

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