Champagne ou Crémant : fêtes des mères, fête des pères, mariages, anniversaires… nombreux sont les événements qui appellent les vins effervescents, les bulles font pétiller les yeux ! Voici donc une petite sélection printanière… pour vous faire plaisir !
Champagne Gremillet – Brut 2011
Sur la commune de Balnot-sur-Laignes, la Maison Gremillet cultive ses vignobles dans une démarche constante d’exigence et de qualité, une passion qui se transmet de génération en génération au service d’un terroir d’exception. Une très belle Cuvée 100 % Pinot Noir à la robe brillante et aux bulles fines. Son caractère expressif mêlé aux notes de fruits mûrs laisse en bouche une belle persistante. Un élégant Champagne 100 % Côte des Bar, ample et généreux que l’on pourra recommandé avec un carré d’agneau en croûtes d’herbes.
Prix : 32.50 €
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Champagne Jean-Michel Pelletier – Brut Tradition
Dans les parcelles du Domaine Jean-Michel Pelletier, c’est le Meunier qui donne au Champagne son côté gourmand. La Cuvée Brut Tradition est empreinte du Meunier à 90 %, 8 % de Pinot Noir et 2 % de Chardonnay. On décèle des notes délicates de fleur d’oranger, amande, abricot, poire et agrumes. L’attaque est franche, la matière croquante. La finale est généreuse. Idéal à l’apéritif on peut également le déguster avec une salade aux magrets de canard ou un brie.
Champagne de Vignerons
Prix : 19 €
www.champagne-jeanmichel-pelletier.com
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Champagne Rosé Alain Leboeuf
C’est au cœur de la Côte des Bar que se joue, en viticulture raisonnée, l’histoire du Domaine Alain Leboeuf… La robe est rose fraise à reflets orangés, les bulles sont fines, la collerette persistante. La cuvée exhale des arômes fruités avec de la salinité et de l’allonge au palais. Un champagne équilibré qui s’accorde avec une canette rôtie et réduction de sauce aux fruits de bois ou une soupe de fraise et crème de menthe.
Champagne de Vignerons
Prix : 16.80 €
www.champagne-alain-leboeuf.fr
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Et pourquoi pas… un Crémant de Loire !
De Chanceny – Crémant de Loire Rosé Brut
Produit par De Chanceny – Alliance Loire ce Crémant de Loire – Rosé Brut (Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon) à la robe brillante dévoile un nez fin tout en fraîcheur et délicatesse aux arômes de fruits rouges. En bouche, l’attaque est vive et ronde… Sa belle intensité aromatique en fera un compagnon idéal sur les tables de fêtes avec toasts au foie gras et chutney, aiguillettes de canard aux figues ou encore bûches aux fruits des bois.
Prix : 9.90 €
2 Commentaires
Pierre-Michel
13 mars 2020 at 09:49Connaissez-vous les champagnes de Champagne Roger-Constant Lemaire? Ils sont situés dans la vallée de la Marne et ils font des champagnes sans fermentation malo-lactique et brut qui restent au minimum 5 ans en cave. Ils produisent même un 100% Pinot Meunier. Pour plus d’infos http://www.champagne-lemaire.fr
Sylvie Deroire
27 mars 2020 at 10:07Bonjour Pierre-Michel
Je vous remercie de l’intérêt porté à l’article de Terroir Evasion. Je suis ravie de votre intervention, je ne connaissais pas cette Maison Champenoise, fait elle parti du groupement « Champagne de Vignerons » ?
J’espère avoir rapidement la chance de le goûter et d’en parler.
Belle journée
Sylvie/Terroir-Evasion.com