Foie gras de canard Maison Lartigue, produit au cœur des Landes

Foie gras de canard Maison Lartigue

Foie gras de canard Maison Lartigue et fils. C’est vraiment par excellence le met synonyme de fêtes, très facile à préparer… il suffit de le couper en tranches et de le poser délicatement sur un toast grillé,  jusque là c’est pas trop compliqué ! Ensuite ça se corse, on se pose tranquillement, on se concentre et on apprécie le mariage subtil du fondant du foie gras du sel, du poivre, le parfum unique des épices, ou pour certains la saveur envoûtante de la Truffe noire. La Maison Lartigue transporte nos papilles dans un voyage pur… Landes.

Foie gras de canard Maison Lartigue - Xavier et Jean-Marie Lartigue

Foie gras de canard Maison Lartigue – Xavier et Jean-Marie Lartigue and C°.

Foie gras de canard Maison Lartigue, 100% fait maison

La Maison Lartigue et fils est une entreprise familiale. C’est aujourd’hui Xavier Lartigue, le petit-fils, Maître Artisan, qui dirige l’entreprise.  Les foies qu’il emploie dans la confection de ses préparations sont triés sur le volet, ils proviennent des meilleurs producteurs des Landes, du Gers, du Périgord, et c’est ensuite qu’il déploie ses talents.  Son travail artisanal s’inscrit dans le respect des valeurs dans lesquelles cette marque s’est construite, la qualité et la même fidélité aux gestes et aux proportions des recettes ancestrales, il perpétue les saveurs des origines tout en les accordant aux goûts du jour : Poivre, Sauternes, piment d’Espelette, figues, pommes, pruneaux d’Agen, truffe du Périgord ou même chocolat, à chacun son bonheur !

Foie gras de canard Maison Lartigue - Canards du gers

Foie gras de canard Maison Lartigue – Canards du gers

Foie gras de canard, édition spéciale

Xavier Lartigue apporte un souffle nouveau, à chaque fête son édition : pour Noël, la Saint-Valentin avec son emballage rose et bleu pastel qui recèle un délicieux foie gras de canard mi-cuit uniquement composé : de foie gras, de sel, de sucre et d’épices… une bonne dose de savoir-faire, et un soupçon d’amour! On identifie ces éditions spéciales par leur couleur ou leur  format : Apéritif et dégustation,  Cœur de marché ou  Grande réception , il s’invite à toutes les occasions.

Cette gamme de foies gras entiers de canard mi-cuits du Sud-Ouest vient directement du cœur des Landes où les secrets de fabrication sont quand même jalousement gardés. On sait cependant qu’ils sont cuits en douceur et qu’on se garde bien d’y mettre des conservateurs; – « …les recettes de la grand-mère… »-

En vente sur la e.boutique : www.lartigue.fr 

Foie gras

La qualité des Foies gras de la Maison Lartigues est largement reconnue, et récompensée au Concours Général Agricole, un  gage d’excellence.  Une gamme de saveurs et de formats : 150, 250 et 400 grammes.  En vente sur la e.boutique : www.lartigue.fr 

Il y en a vraiment pour tous les goûts !

Foie gras de canard entier mi-cuit des landes-400g-29,95€- Terroir EvasionFoie gras de canard entier mi-cuit des Landes 400g – 29,95€Foie gras de canard entier mi-cuit à la truffe du Périgord -150g-18,50€ - Terroir EvasionFoie gras de canard entier mi-cuit à la truffe du Périgord 150g – 18,50€

En vente sur la e.boutique : www.lartigue.fr 


Laissez vous tenter par  la recette du Velouté de Potiron au Foie Gras mi-cuit

ou de  l’Oeuf cocotte au Foie Gras mi-cuit

Vous allez vous régaler !!

 

Vous pourriez aussi aimer

3 Commentaires

  • Répondre
    Velouté de Potiron au Foie Gras mi-cuit - Terroir EvasionTerroir Evasion
    13 décembre 2014 at 16 h 30 min

    […] 11 décembre 2014, sderoire dans Recettes de Saison Commenter Michel Troisgros cuisine pour Casino Délices Le foie gras artisanal du cœur des Landes […]

  • Répondre
    Oeuf cocotte au Foie Gras mi-cuit - Terroir EvasionTerroir Evasion
    13 décembre 2014 at 16 h 34 min

    […] Apprenez-en davantage sur ce produit en lisant notre article consacré au foie gras de la Maisons Lartigue & Fils […]

  • Répondre
    Mini Burger au Foie Gras mi-cuit - Terroir EvasionTerroir Evasion
    13 décembre 2014 at 16 h 36 min

    […] Apprenez-en davantage sur ce produit en lisant notre article consacré au foie gras de la Maisons Lartigue & Fils […]

  • Répondre à Oeuf cocotte au Foie Gras mi-cuit - Terroir EvasionTerroir Evasion Annuler la réponse

    Newsletter