Crémant de Bourgogne Brut Cuvée Impériale affiche cet automne une Médaille d’Or au Concours de la Saint-Vincent des vins de Bourgogne et du Beaujolais 2019.
Une cave incontournable en Mâconnais
Crémant de Bourgogne Cave Macon-Les-Charnay-Boutique
Située aux portes du Mâconnais, la cave compte près de 70 adhérents sur 140 hectares de vignobles, implantés sur les communes de Prissé, Hurigny et Charnay-Lès-Mâcon… Passionnés par leur métier, ces amoureux du Mâconnais se distinguent régulièrement dans les concours et guides nationaux. On compte, parmi les fleurons des appellations de la Bourgogne les Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé, Mâcon-Charnay Blanc, Bourgogne Aligoté mais également les Bourgogne Pinot Noir, Mâcon-Charnay Rouge, Mâcon Rosé, Beaujolais Villages, Saint-Amour et Juliénas ou encore l’incontournable Crémant de Bourgogne. Les appellations proposent des palettes gustatives riches qui exhalent les saveurs de leur terroir. La cave vient d’inaugurer un nouveau caveau qui donne toutes ses lettres de noblesse à sa signature « Orfèvres du vin ». Ici le bois côtoie la pierre, et les blancs, les rosés, les rouges et les effervescents s’y épanouissent !
Et lorsque vous vous rendrez à la Cave, n’hésitez pas à vous aventurer dans le circuit du Val Lamartinien ou des églises romanes qui achèveront de vous dépayser.
Crémant de Bourgogne Brut – Cuvée Impériale
Une médaille d’Or s’affiche sur ce Crémant de Bourgogne Brut – Cuvée impériale ! Un Crémant tout en finesse soigneusement sélectionné par ces viticulteurs professionnels réputés. Issue d’un assemblage minutieux de millésimes choisis, cette cuvée à la robe or pale, délivre de nombreuses bulles fines et persistantes, laissant une agréable sensation de fraîcheur. L’aromatique se fond sur des notes subtiles de brioche. Un Crémant de Bourgogne Brut d’une belle élégance qui s’affirmera lors d’un apéritif raffiné mais aussi sur la douceur d’un dessert festif ! A consommer avec modération…
On notera son excellent rapport qualité/prix… À ne pas manquer !
Prix public : 9,80 € Boutique en ligne
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Voici une idée pour rendre gourmands vos apéritifs, cette recette ultra simple et rapide ravira les papilles … Succès garanti !
Découvrez aussi les confitures extra et peu sucrées de La Cour d’Orgères. (Boutique en ligne www.lacourdorgeres.com)
La Cour d’Orgères met le littoral en bocal
C’est une histoire de famille, où l’on transmet, des parents aux enfants, le savoir-faire et la passion des confitures ; c’est aussi le défi gastronomique de la marque La Cour d’Orgères – Maître Artisan Confiturier, car elle propose aussi des bocaux originaux et délicieux des meilleurs ingrédients de la région nantaise : des algues issues d’une ferme éco-responsable, des échalotes, du jus de citron le mariage idéal avec le Crémant de Bourgogne Cuvée Impérial. Résultat : une recette salée parfumée et délicate qui se déguste à l’apéritif avec des gougères, avec des poissons gras ou fumés, un foie de lotte ou des fromages affinés à pâte dure…
Prix public : 7,90€ – Pot 240g
Boutique et points de vente : www.lacourdorgeres.com
Petits choux Haddock Salicorne et Écume des mers
Ingrédients pour une douzaine de Petits choux Haddock Salicorne et Écume des mers :
- 12 chouquettes sans sucre
- 50 g de salicorne fraîche
- 1 pavé de haddock (églefin fumé) – 150 g environ
- 4 mousses de yaourt type Gervita
Préparation des Petits choux Haddock Salicorne et Écume des mers :
- Couper la tête du chou à 1/4 environ du haut
- Garnir de salicorne coupée en ne gardant que les parties tendres
- Ajouter le haddock coupé en petits cubes
- Recouvrir de mousse de yaourt
- Terminer par une belle cuillerée à café d’écume des mers
- Replacer le chapeau et régalez-vous !
Notre suggestion : Pour accompagner ces petits choux salés à l’apéritif, le Crémant de Bourgogne Brut – Cuvée Impériale de la Cave de Charnay-Lès-Mâcon, il délivre une palette aromatique subtile aux notes briochées, au final élégant. Un duo idéal !
Prix public Crémant de Bourgogne Brut Cuvée Impériale : 9,80 € Boutique en ligne www.cave-charnay.com
A consommer avec modération
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