L’été s’exprime en mode Rosé… sur votre table d’été ! Présentés frais, à l’apéritif avec des bouchées salées ou des tartines craquantes, ces quelques breuvages pourront aussi escortés vos plats en cette période estivale ou fleurissent les rosés…
Un apéritif en bulles
Champagne Beaumont des Crayères
Cuvée Expression Rosé – Edition Limitée – Brut
Déjà présent sur « Terroir Evasion » avec sa Cuvée Expression 2017, le Champagne Beaumont des Crayères nous régale une nouvelle fois, avec sa Cuvée Expression Rosé dans sa version estivale ! Son nez expressif dévoile des notes de fruits rouge et confiture de cerises noires, qui se fondent sur une finale d’épices douce et de zestes d’orange. Une cuvée élégante à l’effervescence crémeuse qui s’alliera avec délicatesse avec des amuses-bouche.
Prix : 33.20 €
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Une entrée : des écrevisses ou des Saint-Jacques crémées sauce Aneth
Château Barbanau – AOC Côtes de Provence
Cuvée Et Cae-Terra – Rosé 2018 bio
Essayez le ce vin racé au nez floral, avec des arômes de fruits blancs… tout en rondeur et en finesse, il apportera sa touche fraîche et sa vivacité à votre plat.
Le Château Barbanau, c’est une histoire qui s’écrit en famille, avec une passion : le respect de la nature… le domaine est certifié Vin Biologique depuis 2008 et certifié Biodyvin depuis le millésime 2018.
Prix : 14.80 € départ cave
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Un plat : l’agneau rosé en croûte d’herbes
Bastide de Blacailloux – AOP Coteaux Varois en Provence
Cuvée Quintessence d’Eclosion – Rosé 2018
Ce domaine familial est respectueux des vignes et du sol, il cultive ses vignes en agriculture biologique pour produire des vins ronds et puissants ou délicats et tout en fraîcheur… Pour accompagner ce plat généreux, nous avons sélectionné la cuvée Quintessence d’Eclosion à la robe lumineuse qui s’ouvre sur des notes de mandarine et fruits exotiques et se prolonge sur des accents de pamplemousse. Une Cuvée gourmande qui accompagnera ce plat, servi entre 9 et 11°.
En dessert, une soupe de fruits rouges s’accordera aussi avec cette belle cuvée certifiée bio.
Prix : 11.50 € départ cave
www.bastide-de-blacailloux.com
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Un poisson ou une viande blanche grillés à la plancha
Château de l’Escarelle – AOP Coteaux Varois en Provence
Cuvée les Deux Anges – Rosé 2018
Saupoudrés d’herbes de Provence, les poissons grillés ou viandes blanches feront bon ménage avec la cuvée les Deux Anges. Le Château de l’Escarelle, situé au cœur de la Provence, emblème d’une biodiversité préservée… ce vin séducteur aux notes discrètes de fraises des bois et agrumes, frais en bouche, sera parfait en accompagnement de ces plats d’été…
Prix : 14.90 €
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A tester sur un fromage de chèvre
Château Saint-Roux – AOP Côtes de Provence
Château Saint-Roux, nous dévoile sa cuvée estivale Rosé!
Château Saint-Roux Rosé situé dans le Var, près de la plaine des Maures s’étend sur 40 hectares de vignes et produit des vins en AOP Côtes de Provence et IGP Méditerranée en rosé, rouge et blanc dont deux en conversion biologique. Outre les vins, vous pourrez découvrir la table, les chèvres, la fromagerie et les gîtes…
Sur votre table, cet été, dégustez le Château Saint-Roux un Côtes-de-Provence Rosé produit en conversion vers l’agriculture biologique (FR-BIO-17). D’une jolie couleur saumonée, il présente un nez de fruits mûrs et une bouche ample qui évolue entre fraîcheur et rondeur.
Prix : 12.50 €
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