Après le succès de ses pâtisseries « l’ éclair de génie » Christophe Adam ouvre son Restaurant « Dépôt Légal », un endroit convivial où il est possible de venir à toute heure de la journée pour se détendre, partager, se poser et passer du bon temps…
L’entrée est investie d’un comptoir en marbre vert, les murs côtoient la pierre et le bois vernis, les tons bleu gris dominent sur les banquettes et la lumière naturelle envahie l’espace par de larges baies vitrées… Tout ici respire le plaisir gourmand !
Quatre temps forts de dégustation, quatre cartes différentes !
8h à 11h :
C’est l’heure du petit déjeuner ! Les clients se retrouvent autour de généreuses tartines de pain, de gaufres, de kouign aman (6€) et de smoothies bowls (7€) accompagnés de boissons chaudes et de jus de fruits fraîchement pressés.
11h30 à 15h :
On déjeune ! La cuisine inventive à l’image de Christophe Adam offre aux clients des salades croquantes, une burrata crémeuse (12€) servie en boîte, un saumon ginger confit à froid (15€)… Ou encore un pok bowl de thon frais à la mangue, avocat et riz complet ! (17€)
15h à 18h :
Hummm le goûter ! À nous la profiterole géante et sa sauce chocolat, les mini-babas au rhum arrangé « maison », aux agrumes et chantilly (6€) ou la terrine de pommes caramélisées… Des desserts qui peuvent être servis avec un smoothie, un café ou un thé.
18h à 23h :
On y vient entre amis découvrir et déguster avec modération, de savoureux cocktails comme le Gin Gin Mule (9€), le Petit-Champs à base de Vodka, fraise et piment ou le Whisky Sour et le Spritz (8€). Chacun pourra picorer, à sa guise, une boîte de mini-sardines ou de caviar, du pain brioché au charbon naturel tartiné de tarama truffé, ou un croque finger… Juste avec les doigts ! Et, pour suivre au dîner une sélection de vins blancs, rosés et rouge servis aux verres (4.5€ à 7€) ou à la bouteille de (22.50€ à 120€).
« J’ai toujours aimé l’épicerie, les plats salés, les recettes simples mais efficaces. Avec l’ouverture du Dépôt Légal, j’ai le sentiment d’avoir condensé tout ce que j’ai appris depuis 30 ans – que ce soit au Crillon, chez Fauchon ou avec le développement d’Éclair de Génie depuis 2012 – pour enfin me dévoiler complètement » – Christophe Adam
Restaurant Dépôt Legal – 6 rue des Petits Champs – 75002 Paris
Ouvert 7 jours sur 7 – de 8h00 à 23h00
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