A deux pas de Saint-Germain-des-Prés à Paris, l’Atelier Artisan Crêpier a ouvert sa quatrième adresse en mai pour ravir les amateurs de crêpes et galettes! Le lieu est cosy, charmant, fait pour prendre son temps… la carte est alléchante, il est difficile de choisir, et tout est fait maison, même le miel vient des ruches de l’enseigne !
On a débuté notre escale gourmande par la grande nouveauté, les cocktails avec du cidre.
Coups de cœur au Mabillon: bourbon, cidre, sirop de spéculoos, gingembre et jus de citron et au Cider Mojito: rhum, cidre, citron vert, sirop de canne, menthe fraîche.
Les Crêpes et les Galettes
Pour accompagner ces doux breuvages, on a savouré une galette Alphonse garnie généreusement (saumon fumé, pommes de terre, chèvre frais, citron, ciboulette) et une Hubert (poulet au curry, emmental, confit de tomate, champignons). On s’est ensuite partagé une délicieuse et rafraîchissante… galette Robert (mozzarella di bufala tomates cerise, roquette, pesto).
Quand est arrivé le moment du dessert, on s’est régalé d’une crêpe Babette (fruits rouges, mascarpone, noisettes grillées) et d’une Georgette (crème de marron, glace vanille, noisettes grillées, chantilly maison).
Pour accompagner crêpes et galettes, on vous recommande le cidre d’exception Dupont Réserve, élevé six mois en fûts de calvados. Une petite merveille de saveurs!
Que de plaisirs, que de saveurs, vive les crêpes chez l’Atelier Artisan Crêpier!
L’Atelier Artisan Crépier Mabillon
10 rue Mabillon 75006 Paris.
Ouverture tous les jours.
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