Bouillon Chartier Montparnasse à Paris, se dévoile dans un décor légendaire ; des murs en céramiques de Louis Trézel et des miroirs ceinturés de boiseries chantournées dans le plus pur style Art Nouveau ; le Bouillon Chartier Montparnasse retrouve aujourd’hui ses fondamentaux : offrir un repas digne de ce nom à petit prix, grâce à ses propriétaires qui lui ont redonné son nom et sa vocation d’origine.
De vrais repas sans se ruiner
En effet, c’est vers 1860 que les frères Camille et Frédéric Chartier reprirent l’idée de cette adresse qui ne vendait que du bouillon, en l’étoffant, afin de pouvoir proposer un vrai repas à petit prix. On peut désormais déjeuner ou dîner dans un cadre d’exception… sans se ruiner !
Identique à celle du Bouillon Chartier Faubourg Montmartre, la carte des lieux affiche des prix qui semblent d’une autre époque, avec le potage de légumes à 1,00 €, l’œuf mayo à 2,00€, les spaghettis bolognaise à 8,70 €, le confit de canard pommes grenailles à 10,60 €, le pavé de rumsteck pommes frites à 11,60 €, la crème de marrons vanillée à 2,80 €, la mousse au chocolat à 3,10 €… et des vins à prix très sages comme le Buzet rouge AOC 2016 à seulement 10 € la bouteille de 75 cl.
Bouillon Chartier Montparnasse à Paris
180 couverts en salle – Ouvert tous les jours, en service continu, de 11h30 à minuit, sans réservation
59 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris – Tel : 01 45 49 19 00
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