Rencontre avec l'Armagnac de la Maison Dartigalongue pour fêter ses 180 ans elle dévoile sa somptueuse Cuvée Louis-Philippe.…
Un finger-food sympathique les Nems au canard confit et ses condiments. En avant pour une recette savoureuse pleine d'originalité, goûteuse, avec une pointe de tradition. Succès garanti !…
Mini couronnes d’agneau avec ail et romarin, accompagnées d’un couscous fruité Temps de préparation : 30 à 40 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : • 2 à 3 carrés d’agneau maigres • 1 carré de 6 côtes pour 2 personnes • 4 à 6 gousses d’ail épluchées • Brins de romarin frais • Huile d’olive Couscous : • 250 g de couscous • Zeste et jus de 1 citron vert…
Recette du Risotto à l’agneau cuit au four aux légumes d’été et herbes fraîches Temps de préparation: 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : • 450 g de tranches de gigot ou d’épaule d’agneau coupées en cubes • 15 ml d’huile • Une petite noix de beurre • 1 poireau, lavé et coupé • 225 g de riz Arborio pour risotto • Poivre noir • 600-900 ml de bouillon d’agneau •…
Recette de l’Épaule désossée d’agneau de légumes cuits façon Bombay Temps de préparation: 2 heures Pour 2 personnes Ingrédients : • 1⁄2 épaule d’agneau maigre • 15 ml d’huile • 1 oignon coupé en tranches • 2 gousses d’ail écrasées • Environ 400 g de tomates en boîte • 300 ml de bouillon • 15 ml de cumin en poudre • 2,5 ml de poivre de Cayenne en poudre •…
