Vins du Sud-Ouest charmeurs et concentrés aux tanins satinés, des Côtes de Gascogne au Gaillac, en passant par Fronton et le Madiran, nous offrent leurs caractères expressifs d’une belle originalité, à la personnalité marquée par la chaleur et l’influence océanique… Ils seront parfaits pour débuter une rentrée sous le signe des gibiers, canards rôtis et autres plats aux saveurs d’automne !
Vins du Sud-Ouest : Madiran – Vignoble Marie Maria
Ce sont les moines bénédictin qui firent connaître le vin de Madiran en le faisant déguster aux visiteurs et pèlerins qui passaient par là au XIè siècle… connus plus tard sous le nom de « vins de curés » ils participaient aux célébrations de la messe et leur importance était alors considérable… De nos jours, on remarque une réelle évolution dans la qualité de ce vin AOP qui jalonne les coteaux des départements du Gers, Hautes-Pyrénées et Pyrénées-Atlantiques. Sous la bannière de la Cave de Crouseilles, coopérative depuis 1950, oeuvrent des hommes et des femmes engagés à la volonté tenace : celle de révéler des beaux vins à travers toutes les subtilités d’un grand terroir !
Cuvée Argilo rouge 2016
Vins du Sud Ouest – Madiran – Cuvée Argilo
Produit sur un sol 100 % argilo-calcaire de Piémont, l’Argilo rouge 2016 dévoile des arômes de petits fruits murs, sur fond de réglisse. Ample et généreux, sa finale légèrement épicée et crayeuse signe une cuvée qui s’épanouira longuement dans les prochaines années . On l’associera avec une terrine de porc gascon, ou une épaule d’agneau des Pyrénées rôtie !
Prix départ cave : 13.95 €
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Vins du Sud-Ouest : Gaillac – Château Palvié et Croix des Marchands
Avec ces deux terroirs : la « Croix des Marchands » et le « Château Palvié » Jérome Bezios engagé dans le Développement Durable pour un vignoble plus nature et vivant, a obtenu le label Terra Vitis et, depuis 2018, la certification HVE « Haute Valeur Environnementale ». Son vignoble familial se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Le Duras, le Braucol et la Syrah constituent la base de productions des vins rouges aux couleurs et saveurs épicées.
Boutique en ligne : www.croixdesmarchands.fr
Château Palvié – AOC Gaillac Rouge – Cuvée Les Secrets 2016
Vins du Sud Ouest – Gaillac – Château Palvié – Les Secrets
Les cépages : 95 % Syrah – 5 % Braucol – apportent à cette cuvée sa robe rouge rubis soutenue. La cuvée Les Secrets s’ouvre sur des arômes soutenus de réglisse et de vanille, avec des tanins fondus et doux. Un vin au bon potentiel de garde (10 à 12 ans) qui se dégustera à 18 ° sur des plats en sauce ou des gibiers.
Prix départ cave (boutique en ligne) : 13.50 € www.croixdesmarchands.fr
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Vins du Sud-Ouest : Fronton
Fronton – Château Viguerie de Beulaygue
Cette propriété familiale située au nord du vignoble de Fronton, près du village de Labastide-Saint-Pierre, se consacre à la viticulture depuis deux générations. Pour l’AOC Fronton, la Négrette épicée tutoie les Syrah, Gamay, Cabernet et Côt. Tannat, Marselan viennent compléter la collection de rouges vinifiés en IGP. 14 cépages se côtoient sur les 22 hectares d’un domaine conduit avec passion par la Famille Faure.
Mail : ce.faure@gmail.com
Tel : 05 63 30 54 72 et 06 70 51 97 43
L’Enchanteur 2015 – AOP Fronton rouge
Vins du Sud Ouest – Fronton Château Viguerie de Beulaygue -L’enchanteur
Cuvée emblématique du domaine, l’Enchanteur est issu des meilleures parcelles de graviers et rougets (terre argileuse rouge riche en fer) de la propriété. Une couleur rouge profond, des arômes intenses de fruits noirs et épices caractérisent cette cuvée à la bouche ample, aux tanins fondus, qui se termine en une finale persistante et remarquable. On l’appréciera sur un agneau ou un canard simplement rôti au four ou un fromage de vache affiné comme le Cantal ou le Salers vieux…
Prix départ cave : 14,50 €
Mail : ce.faure@gmail.com
Tel : 05 63 30 54 72 et 06 70 51 97 43
Vins du Sud Ouest – Fronton Château Viguerie de Beulaygue -L’enchanteur – Cédric Faure
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