Le Domaine de Montine voit le jour en 1987, en Drôme provençale, grâce à une famille de vignerons, passionnée jusque dans ses racines.
Le vignoble et les gîtes
Les sols autour du domaine sont à dominante calcaire et les cailloux y sont nombreux, donnant aux vins plus de mâche et de tension, les autres parcelles situées sur Valaurie sont argileuses et les vins plus ronds et charnus. Soucieuse de la pérennité de leur patrimoine, la famille travaille dans un grand respect de la terre et de l’environnement.
Si vous souhaitez découvrir les lieux et les vignes en calèche, visiter la cave, découvrir les vins et vous détendre au cœur de la Drôme Provençale, les gîtes sont ouverts, été… comme hiver !
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Gourmandise Blanc – 2011 – AOC Grignan-les-Adhémar
Une viticulture sans insecticides, ni pesticides, ni désherbage chimique, des vendanges de nuit, et cette année 2011… une période estivale humide, suivie d’un temps radieux fin août, donne une fin de maturité parfaite aux raisins et un vin que l’on peut déguster maintenant, toujours avec modération ! Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc constituent les cépages de ce vin à la robe jaune pâle. Une élégante « Gourmandise » aux arômes de fruits, pêches et abricots sur fond d’agrumes.
Que servir avec ce vin !
On le sert en apéritif, sur de la salade de poulpe ou de calamar grillé ou du poisson. Idéal aussi avec un excellent fromage de chèvre….
Prix conseillé : 9 € (caviste et domaine)
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