Terres des Templiers : Premium 2014 Collioure blanc

Terres des Templiers élabore également de grands vins blancs secs à Collioure. Forte de son identité à travers une gamme incontournable de vins doux naturels de Banyuls.

Située à Banyuls-sur-Mer en terres catalanes, cette cave exemplaire s’impose comme un acteur majeur dans le paysage des AOC Banyuls et Collioure. Elle regroupe 650 viticulteurs totalisant 1 000 hectares de vignes plantées à flanc de coteaux, jusqu’à 450 mètres d’altitude. Celles ci bénéficient ainsi d’expositions diverses. La météo est parfois terrible dans le Roussillon, de violentes pluies s’abattent sur le vignoble. La tramontane prend le relais, sèche les vignes, le mildiou est ainsi éviter et les traitements phytosanitaires sont très diminués, elle assure le bon état sanitaire des vignes. Sur ce terrain abrupt, les vendanges sont manuelles et très physique. La cave Terres des Templiers s’illustre par la qualité de ses vins qui expriment toute la quintessence de ses difficiles terroirs d’exception.

www.terresdestempliers.fr 

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Premium 2014 – Collioure blanc

Cette Cuvée Premium 100 % Grenache gris a été élaborée avec le plus grand soin pour un résultat digne des grands vins ! Un millésime qui séduit par sa finesse et son élégance ! Un nez délicat et floral aux arômes discrets de fruits à chair blanche. Une bouche  vive et fraîche et une finale aromatique avec une belle longueur. On le l’appréciera sur un foie gras poêlé, une pintade aux morilles ou des fromages de chèvre avec une température idéale entre 8° et 10°- À carafer 15 minutes avant le service

Prix TTC : 32 €