Domaine Les Grandes Serres Cuvée Les Portes du Castelas Blanc 2020 – AOP Côtes-du-Rhône Le Domaine Les Grandes Serres fait référence à l’histoire de la Papauté avignonnaise du 14ème siècle, avec le nom de cette cuvée Les portes de Castelas qui vient du latin « Castela » qui signifie château. Les Portes du Castelas est un judicieux assemblage de cépages Grenache blanc et Marsanne. Les raisins de cette cuvée proviennent…
Cabillaud rôti mousseline de chou-fleur coulis de cresson, un plat du Chef Mathieu Charrois, une belle idée de recette marine... pleine de saveur !…