Château des Bachelards à Fleurie – Les vins bio de la Comtesse.

Château-des-Bachelards-Vue-Terrasse-BD

En 2014, le vignoble du Château des Bachelards devient la propriété d’ Alexandra de Vazeilles, il s’étend sur 11 ha, dont 6 ha à Fleurie dans le clos du château, 2 ha à Saint-Amour, 1,25 ha de Moulin-à-Vent et 2 ha à Lancié, limitrophe de Fleurie. Elle dirige également une entreprise de négoce.

L’histoire du Château des Bachelards

Ce sont les moines bénédictins de l’abbaye de Cluny qui installèrent en ces lieux les premiers pieds de vigne aux alentours de 1100, dessinant le clos qui existe toujours.

Suite à la Révolution, les Platet, notables de la région, achetèrent le domaine qui resta dans la famille jusqu’en 2007. Le travail de la vigne, inscrit dans la continuité, porta ses fruits puisque le Château des Bachelards fut de tout temps considéré comme l’un des meilleurs de la région. Le terroir de Fleurie est remarquable, bien exposé et bien situé, profitant de l’omniprésence d’un terrain granitique, un granite rose composé de mica, de quartz et de feldspath, qui donne au vin une partie de sa typicité.

 Une Comtesse… pas comme les autres !

Chateau Bachelards Alexandra Vazeillles vignes

Après une carrière de businesswoman aux Etats-Unis et à Londres, la Comtesse de Vazeilles décide de tourner la page et de se consacrer à sa passion : la vigne et le vin. Diplômée de viticulture et d’œnologie, elle se forme en Bourgogne chez de Montille et Jean-Marc Roulot, et ensuite à Pauillac au Château Latour. Après de longues recherches, elle décide de s’installer à Fleurie, séduite par le terroir du Château des Bachelards. A travers ce domaine qu’elle transforme et rénove, elle s’affirme avec détermination, … Alexandra de Vazeilles exige l’excellence pour son vignoble et ses vins !

 Une sélection massale pertinente

Conseillée par deux éminents spécialistes : Lilian Berillon* pépiniériste puriste et par Claude Bourguignon pour les sols, elle décide de mettre en place au château un conservatoire du cépage, et particulièrement des plants de Gamay, afin de poursuivre en l’améliorant la sélection massale pour les nouveaux plants. Les greffons sont choisis sur les sarments des plus beaux pieds de vignes, ce qui permet de conserver une haute qualité de production.

Les vignes sont plantées à une densité de 9 à 10 000 pieds/ha. L’âge moyen de celles-ci oscille de 60 à plus de 80 ans, ce qui engendre des récoltes plus réduites, mais avec une meilleure concentration des jus.

A la culture bio du vignoble (certifié Ecocert) depuis 2007, elle adjoint une culture en biodynamie (certifiée Demeter). Un must et une exception à Fleurie.

Des vins bio, un savoir-faire indéniable.

Les raisins bénéficient d’une cueillette manuelle. Pour certains vins, un élevage patient de 18 mois en foudre distille une aération homogène, les vins s’assouplissent et affirment tranquillement leur personnalité. Ils ne subissent aucune macération carbonique, ni semi-carbonique, ni de thermovinification.Chateau Bachelards et vignes

Les vignobles et le savoir-faire d’Alexandra de Vazeilles engendrent des vins amples, harmonieux dotés d’une belle complexité aromatique.

Château des Bachelards

69820 Fleurie – France

www.bachelards.com

Gamme des vins du Château des Bachelards: Fleurie, Comtés Rhodaniens IGP – Saint Joseph – Pouilly-Fuissé – Pouilly-Vinzelles.

Tél. : +33 (0) 9 81 49 47 00   visites@bachelards.com  sur RDV

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A Lire :Pepiniere Lilian Berillon Livre

Le jour où il n’y aura plus de vin 

*Lilian Berillon (pépiniériste) et Laure Gasparotto (journaliste)

Edition  Grasset

Sortie en librairie le 5 mars 2018.

Extrait du livre : « … Aujourd’hui, les plus grands domaines s’arrachent ses conseils et souhaitent lui acheter ses plants. Son secret ? Renouer avec les pratiques des anciens

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Et, hop on découvre ensemble trois vins du château des Bachelards! 

Château des Bachelards 

Fleurie 2015 bio – AOP FleurieBachelards FLEURIE 2015

Le Fleurie est considéré comme le plus tendre des crus du Beaujolais, il ne manque pourtant pas de personnalité. Ce 100% Gamay se dévoile sur une robe d’un grenat soutenu, sa bouche est ample et vive, il se livre sur des notes gourmandes fruitées (baies rouges mûres), épicées et une pointe florale. Avec une trame tanique fondue et une belle longueur de fin de bouche. Cette typicité est sans contexte l’expression de son terroir, des sols issus du granit rose qui entoure le château. Plaisir immédiat ou garde de 20 ans.

Prix TTC : 28€ chez les cavistes, au Château et sur la e.boutique www.bachelards.com

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Château des Bachelards – Comtesse de Vazeilles

Cuvée Petite Fleur 2015 bio – Appellation IGP Comtés Rhodaniens

Bachelards Petite fleur 2015

Un bien charmant nom pour cet élégant vin typé Fleurie, bio de surcroit. Ce 100% Gamay vieilles vignes du château se dévoile bien équilibré dense et frais en bouche avec  une concentration d’arômes floraux, de fruits rouges et d’épice (poivre) sur une finale longue et généreuse. Il séduit déjà, et pendant  10 ans.

Prix TTC : 16 € – chez les cavistes, au Château et sur la e.boutique www.bachelards.com

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 Château des Bachelards – Comtesse de Vazeilles

Pouilly-Vinzelles • Les Quartz 2015Chateau Bachelards Pouilly Vinzelle 2015

Ce 100% Chardonnay à la robe jaune d’or présente tous les attraits d’un vin blanc sec ample en bouche qui s’exprime avec puissance en gardant une belle fraîcheur. Il possède une palette aromatique sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), des arômes floraux (acacia), une subtile pointe mielleuse. Un élevage de 16 mois en fûts de chêne lui a permis de trouver son équilibre entre sa minéralité et son gras. Assurément à boire maintenant, et pendant 10 ans.

Prix : 22 € – chez les cavistes, au château et sur la e.boutique www.bachelards.com

 

 

 

 

 

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