L’Affable, un bistrot, une ambiance et de réelles valeurs culinaires

Affable resto devanture

«L’Affable » est un bistrot qui porte bien son nom ! Dès l’entrée, l’accueil est courtois et sympathique. La décoration, travaillée façon « bistrot authentique » révèle une atmosphère chaleureuse qui confère au lieu un « supplément d’âme » que l’on respire sans modération.

Situé dans le quartier des ministères, le 7 ème arrondissement de Paris, « L’Affable »  fait partie des 100 bistrots élus par la ville de Paris en 2017 comme étant une référence de la Bistronomie parisienne. Cette distinction symbolise notre emblématique Art de Vivre si convoité.Affable resto bar

Une équipe bien sympa!

Son propriétaire Olivier Hellion traite ses clients comme des amis, avec bienveillance, il aime recevoir et ça se sent. Il est secondé par le sémillant Franck-Emmanuel Mondésir sommelier, qui avec professionnalisme, beaucoup d’humour et décontraction dénichera la bouteille de circonstance dans la centaine de références qui enrichissent la cave.Affable resto verre de vin

En cuisine

Depuis quelques mois, Maxime Le Meur (ex Apicius) a pris la commande des fourneaux de L’Affable. Ce jeune chef aime travailler les plats traditionnels. Il propose une cuisine dynamique, réalisée avec des produits frais de saison qu’il sélectionne avec soin.

Ce jour-là, j’ai commandé : un Œuf parfait, topinambours, magret de canard fumé; suivi d’un Carré d’agneau au sautoir, aubergines, ail confit et pommes grenailles et pour l’instant douceur, un Soufflé chocolat « 64% Manjari » crème fouettée à la vanille. Un repas sans fausses notes, tout était parfait !

Des recettes classiques bien travaillées rehaussées parfois de saveurs plus contemporaines, une vraie cuisine de bistrot chic. Des plats de qualité, des menus qui évoluent au fil de la saison, une cave très honorable, un accueil attentif et un cadre agréable en font un pied-à-terre gastronomique idéal.Affable resto Table

L’Affable

10 rue Saint Simon  75007 Paris

Tel : 01 42 22 01 60

www.laffable-restaurant.fr

Formule déjeuner 29 euros

Carte environ 60 euros

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir

Privatisable le Samedi

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