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« Nîmes Toquée » le festival des épicuriens

Nimes Toquée Affiche

Rendez-vous à Nîmes pour un festival épicurien haut en couleur ! Pendant trois jours, l’AOC Costières de Nîmes propose des expériences inédites dans cette nouvelle édition de Nîmes Toquée ! INÉDIT – LE ROOM SERVICE Vendredi 11 novembre 2016 C’est une première pour ouvrir les trois jours de fête Nîmes Toquée. L’AOC Costières de Nîmes prend ses quartiers dans les suites de l’Appart City****, ancien hôtel particulier inscrit aux monuments…

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Délice chocolat et caramel au Tabasco rouge sur son sablé praliné

Délice de Guanaja au Tabsco rouge et caramel sur son sablé praliné TerroirEvasion.com

Ça, c’est du gâteau au chocolat ! Un délice pour les grandes occasions. Un dessert subtil avec une pointe de Tabasco qui réveille les saveurs du cacao. Prenez votre temps pour la préparation, vous allez en épater plus d’un, succès garanti ! Les ingrédients pour 20 personnes Pour la crème anglaise de base 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide à 35 % de matière grasse 50 g…

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Pique-nique story : Lapin mariné à l’italienne et un verre de Rasteau !

lapin-mariné rasteau TerroirEvasion.com

Le soleil pointe son nez, et nos envies de pique-nique resurgissent, mais voilà, c’est toujours la même chose, les sempiternelles tomates cerise, chips ou salade de riz… ça manque de fun ! Cette recette de lapin mariné à l’italienne vous donne l’occasion de surprendre vos amis. Elle se cuisine à l’avance, et elle se conditionne en bocal, plus  pratique à transporter . Vous allez faire un malheur et des envieux !…

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Poulpe de Méditerranée rôti, légumes en escabèche du chef Nicolas Boffeli

Poulpe roti rasteau TerroirEvasion.com

Un petit poulpe rôti, c’est originale comme entrée! Vous n’avez jamais eu l’occasion de le cuisiner, hé bien, le chef Nicolas Boffeli vous offre cette occasion et vous verrez, c’est pas compliqué et vraiment délicieux. Vous accompagnerez ce plat d’un vin de Rasteau rouge sec plutôt jeune, la rondeur de ses tanins souples et peu marqués soulignera parfaitement l’onctuosité de l’Espuma, j’en salive déjà !  PRÉPARATION : 45 minutes – Difficulté…

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Lyon à l’heure des vins du Beaujolais

Instants Beaujolais-2016 TerroirEvasion.com

Pendant une semaine, Lyon se met à l’heure du Beaujolais pour ce 2e Festival Instants Beaujolais, organisé par Inter Beaujolais. Les inconditionnels sont gâtés, l’occasion de rencontrer  leurs vignerons préférés et d’en découvrir de nouveaux, tout en dégustant leurs vins. De beaux moments de partage conviviaux et festifs dans plus d’une cinquantaine de bars à vins, cavistes et restaurants les plus emblématiques de Lyon.  Au programme : Pendant ses 8 jours…

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Vignes et Voitures anciennes à Cadillac (33)

Cadillac affiche portes ouvertes 2016 TerroirEvasion.com

Un week-end de folie en prévision pour ce nouveau grand rendez-vous annuel des portes ouvertes de l’appellation Cadillac (Côtes de Bordeaux). Un événement à ne pas manquer pour les amateurs d’œnotourisme et de voitures de collection !  Au programme : – 31 propriétés viticoles ouvrent leurs portes pour vous accueillir et vous transmettre leur passion de la vigne et du vin. – La Maison des Vins organise : des visites du Musée de…

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Recettes à l’Affiche – Un Livre éphémère et gourmand.

Livre Recettes à l'affiche Livre Ephemere TerroirEvasion.com

Une idée cadeau pour la fête des mères. « Recettes à l’affiche » est un livre hors norme, par sa taille mais aussi par son concept. Il propose une compilation d’affiches de recettes croquées en d’élégantes planches-aquarelle, que l’on peut détacher et afficher dans sa cuisine. 100 recettes fraîches et colorées, faciles à faire et belles à voir. Un coup d’œil permet de comprendre en une fois les étapes clefs de la recette.…

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Pique-Nique chez un Vigneron Indépendant

Affiche pique nique vigneron independant 2016 Terroirevasion.com

Pour cette 6 ème édition 2016 du Pique-Nique chez un Vigneron Indépendant, près de 400 domaines viticoles répartis sur tout le territoire ouvrent leurs portes au grand public. Une occasion de découvrir  le métier de vigneron, dans le vignoble, dans le chai, le temps d’une journée ! Convivialité garantie ! Alors…Tous au pique-nique ! Un pique-nique chez un Vigneron Indépendant, le principe est simple : Apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre…

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