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Rostain, un si bon Jambon !!

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Par : Aline Asic Porteneuve – Rostain, un si bon Jambon ! Ho ! Le beau jambon tout rose ! Un jambon si attrayant à l’œil, mais pas pour l’organisme puisqu’il contient du sel nitrité, un mélange de sel et de nitrite de sodium (code E250), les nitrites étant classées selon l’OMS comme « agents probablement cancérogènes ». Rose sans nitrites; c’est possible ! C’est grâce à Gaston Rostain, que l’entreprise familiale « Maison Charcuterie Rostain » installée…

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