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Constellation en chocolat de la galaxie Cluizel

Tablette de Noel Cluizel ambiance TerroirEvasion.com

Par Sylvie Deroire Depuis trois générations, la Famille Cluizel, fleuron de la chocolaterie française déborde d’imagination. Chaque saison, elle présente sa collection chocolatée, tant attendue par les accrocs du cacao. Cette entreprise familiale installée en Normandie à Damville a su s’entourer d’inégalables confiseurs-chocolatiers. Par ailleurs, le «… cacaofévier… » dixit Michel Cluizel achète les meilleures fèves de cacao d’une sélection rigoureuse de plantations de cinq terroirs différents : Mexique, Saint Dominique, Soa Tome,…

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