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Recettes à l’Affiche – Un Livre éphémère et gourmand.

Livre Recettes à l'affiche Livre Ephemere TerroirEvasion.com

Une idée cadeau pour la fête des mères. « Recettes à l’affiche » est un livre hors norme, par sa taille mais aussi par son concept. Il propose une compilation d’affiches de recettes croquées en d’élégantes planches-aquarelle, que l’on peut détacher et afficher dans sa cuisine. 100 recettes fraîches et colorées, faciles à faire et belles à voir. Un coup d’œil permet de comprendre en une fois les étapes clefs de la recette.…

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Cochonneries en tous genres.

Cochonneries en tous genres livre Couverture TerroirEvasion.com

Un livre écrit par Blandine Vié et Patrick de Mari Présenté par Sylvie Deroire « Les Cochonneries en tous genres », eh bien ce n’est pas du tout ce à quoi  vous  pensez ! Ce livre tout rose comme un petit cochon délivre 28 nouvelles charcutières pleines d’humour : Les saucisses sèches de l’archiduchesse sont-elles sèches ?  Archi-sèches ? ; A la Belle Cochonne ; Terrine de ville et pâté de campagne ; Quand la Ferme l’ouvre…  et bien…

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Tartes Gourmandissimes

Tartes Gourmandissimes kaiser Terroirevasion.com

Un livre d’Eric Kayser – photos de Delphine Amar-Constantini 80 recettes pour fondre de plaisir !   Par Sylvie Deroire Eric Kayser est un talentueux artisan, il a su en quelques années devenir une des références de la boulangerie-pâtisserie française. Actuellement, on le trouve dans une vingtaine de pays, où il possède 130 adresses. Il fait son succès avec son pain au levain naturel, pétri et cuit sur place. Ses équipes…

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« Le Paris des Huîtres » un livre amusant de Mireille Guiliano en librairie

GUILIANO - Le Paris des huîtres Terroir Evasion.com

Par Sylvie Deroire – Un livre savoureux dédié à l’huître et à la convivialité. L’auteure Mireille Guiliano est française, elle vit à New-York,  de passage à Paris, elle relate sa rencontre avec Régis, un restaurateur «huîtrier» passionné, haut en couleur, à travers un récit pittoresque et plein d’humour. Elle énumère des anecdotes amusantes relatant les excès d’hommes illustres fervents amateurs du bivalve notamment : Louis XIV ingurgitait jusqu’à six douzaines d’huîtres…

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L’HISTOIRE A LA CARTE

L'Histoire à la carte. TerroirEvasion.com

Par : Aline Asic Porteneuve –  Le saviez-vous ? Pour Louis XIV, les maîtres queux rivalisèrent d’imagination et concoctèrent des plats que ce roi édenté n’avait plus besoin de mâcher ; ainsi naquit « le lièvre à la royale », mitonné durant des heures…  Auguste Escoffier, amateur d’art lyrique, inventa « la poire Belle-Hélène », en hommage à la cantatrice Hortense Schneider qui envoûtait le public dans La Belle Hélène d’Offenbach… Que tout Lorrain qui se…

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« Leçons de dégustation » de Elizabeth Pierre pour mieux connaitre les bières

Bières leçons de dégustation TerroirEvasion.com

Un livre écrit par Élisabeth Pierre – Photographies de Pierre Monetta – Par Sylvie Deroire – Blonde, blanche, brune ou rousse, les bières n’auront plus de secrets pour vous, voici un livre qui va vous éclairer.  A bas les idées reçues ! La bière, avant, c’était une affaire d’hommes, c’est terminé, elles sont aussi prisées par les femmes qui se décomplexent et s’offrent le plaisir de boire une «petite bière» à tout…

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