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Recettes à l’Affiche – Un Livre éphémère et gourmand.

Livre Recettes à l'affiche Livre Ephemere TerroirEvasion.com

Une idée cadeau pour la fête des mères. « Recettes à l’affiche » est un livre hors norme, par sa taille mais aussi par son concept. Il propose une compilation d’affiches de recettes croquées en d’élégantes planches-aquarelle, que l’on peut détacher et afficher dans sa cuisine. 100 recettes fraîches et colorées, faciles à faire et belles à voir. Un coup d’œil permet de comprendre en une fois les étapes clefs de la recette.…

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Tartes Gourmandissimes

Tartes Gourmandissimes kaiser Terroirevasion.com

Un livre d’Eric Kayser – photos de Delphine Amar-Constantini 80 recettes pour fondre de plaisir !   Par Sylvie Deroire Eric Kayser est un talentueux artisan, il a su en quelques années devenir une des références de la boulangerie-pâtisserie française. Actuellement, on le trouve dans une vingtaine de pays, où il possède 130 adresses. Il fait son succès avec son pain au levain naturel, pétri et cuit sur place. Ses équipes…

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« Le Paris des Huîtres » un livre amusant de Mireille Guiliano en librairie

GUILIANO - Le Paris des huîtres Terroir Evasion.com

Par Sylvie Deroire – Un livre savoureux dédié à l’huître et à la convivialité. L’auteure Mireille Guiliano est française, elle vit à New-York,  de passage à Paris, elle relate sa rencontre avec Régis, un restaurateur «huîtrier» passionné, haut en couleur, à travers un récit pittoresque et plein d’humour. Elle énumère des anecdotes amusantes relatant les excès d’hommes illustres fervents amateurs du bivalve notamment : Louis XIV ingurgitait jusqu’à six douzaines d’huîtres…

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L’HISTOIRE A LA CARTE

L'Histoire à la carte. TerroirEvasion.com

Par : Aline Asic Porteneuve –  Le saviez-vous ? Pour Louis XIV, les maîtres queux rivalisèrent d’imagination et concoctèrent des plats que ce roi édenté n’avait plus besoin de mâcher ; ainsi naquit « le lièvre à la royale », mitonné durant des heures…  Auguste Escoffier, amateur d’art lyrique, inventa « la poire Belle-Hélène », en hommage à la cantatrice Hortense Schneider qui envoûtait le public dans La Belle Hélène d’Offenbach… Que tout Lorrain qui se…

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