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Risotto à l’agneau cuit au four aux légumes d’été et herbes fraîches

Recette du Risotto à l’agneau cuit au four aux légumes d’été et herbes fraîches Temps de préparation: 30 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : • 450 g de tranches de gigot ou d’épaule d’agneau coupées en cubes • 15 ml d’huile • Une petite noix de beurre • 1 poireau, lavé et coupé • 225 g de riz Arborio pour risotto • Poivre noir • 600-900 ml de bouillon d’agneau •…

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