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françois pralus

Le chocolat de François Pralus

Le célèbre Maître chocolatier de Roanne. François Pralus est un passionné du cacao, il court les quatre coins de la planète pour trouver le meilleur des productions. A Madagascar, sur l’ile de Nossy-Be surnommée l’ile aux parfums où se mêlent les senteurs d’Ylang-Ylang, de vétiver, de poivre et de vanille, il possède sa propre plantation de cacaoyers. Il est un des rares chocolatiers à torréfier ses fèves de cacao, c’est…

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