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Compote de lapin à la betterave et aux abricots moelleux

Compote de lapin à la betterave et aux abricots moelleux pour l’apéro

COMPOTE LAPIN, Terroir Evasion

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 2h00 Réfrigération : 1 à 2h00 Ingrédients (pour 4 personnes) 3 cuisses de lapin 1 oignon 10 g de beurre 3 clous de girofle 3 branches de thym citron 1 cube de bouillon de volaille 15 abricots moelleux 2 petites betteraves cuites 2 feuilles de gélatine Sel & poivre Préparation Détailler l’oignon en petits dés. Dans une cocotte, faire fondre le…

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