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Constellation en chocolat de la galaxie Cluizel

Tablette de Noel Cluizel ambiance TerroirEvasion.com

Par Sylvie Deroire Depuis trois générations, la Famille Cluizel, fleuron de la chocolaterie française déborde d’imagination. Chaque saison, elle présente sa collection chocolatée, tant attendue par les accrocs du cacao. Cette entreprise familiale installée en Normandie à Damville a su s’entourer d’inégalables confiseurs-chocolatiers. Par ailleurs, le «… cacaofévier… » dixit Michel Cluizel achète les meilleures fèves de cacao d’une sélection rigoureuse de plantations de cinq terroirs différents : Mexique, Saint Dominique, Soa Tome,…

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Les 20 ans du Salon du Chocolat

Le chocolat fait son show pour fêter son 20ème anniversaire. Cette année, c’est grandiose ! Plus grand, 20 000m2 sur 2 étages. Plus de défilés de robes en chocolat, un événement unique. Plus de chefs de cuisine étoilés, plus de Chefs pâtissiers venus spécialement pour l’occasion dévoiler des recettes d’exception, plus de producteurs de cacao venus du monde entier, plus d’expositions…. Le salon ouvrira ses portes du 27 octobre 2014…

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