Recettes desserts et vins

Délice chocolat et caramel au Tabasco rouge sur son sablé praliné

Délice de Guanaja au Tabsco rouge et caramel sur son sablé praliné TerroirEvasion.com

Ça, c’est du gâteau au chocolat ! Un délice pour les grandes occasions. Un dessert subtil avec une pointe de Tabasco qui réveille les saveurs du cacao. Prenez votre temps pour la préparation, vous allez en épater plus d’un, succès garanti ! Les ingrédients pour 20 personnes Pour la crème anglaise de base 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide à 35 % de matière grasse 50 g…

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Puits d’Amour feuilleté à la confiture de framboises et sucre glace

Puits d'amour á la confiture de framboises et sucre glace TerroirEvasion.com

Par Sylvie Deroire Une idée gourmande ! Des puits d’Amour ! C’est bientôt la Saint Valentin…. Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 2 pâtes feuilletées pur beurre à dérouler 1 pot de confiture de framboises 100g de framboises fraîches 1 jaune d’oeuf 50g de sucre glace Béghin Say 2 emportes pièce ou 2 verres de 7cm et 4cm de diamètre Préparation : Préchauffez…

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Cupcakes au fromage frais avec un soupçon de citron. Recette light

cupcakes au fromage frais TerroirEvasion.com

Par Sylvie Deroire – Vous prendrez bien un petit cupcake !  Gourmandise, à déguster…. sans modération, enfin presque ! Ingrédients pour 6 personnes : Pour les gâteaux : 2 œufs 60 gr de Ligne au Sucre et aux extraits de Stévia 125 gr de farine 1 sachet de levure 125 gr de beurre doux 1 citron jaune Pour le glaçage : 300 gr de fromage blanc frais 10 gr de…

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Savoureuse Galette des Rois aux amandes pour fêter l’Epiphanie

Galette des Rois frangipane TerroirEvasion.com

Par Sylvie Deroire – Voici une recette traditionnelle de la Galette des Rois à la frangipane. Ingrédients pour 8 personnes Préparation : 30 mn Temps de cuisson : 45 mn – 2 rouleaux de pâte feuilletée – 1 jaune d’œuf – 1 fève ou une amande Crème pâtissière : – 25 cl de lait Gloria 1/2 écrémé (non sucré) – 2 œufs – 60 g de sucre semoule – 30 g de…

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