Domaine viticole Renouard – Scamandre – AOP Costières de Nîmes

Barriques Scamandre

L’histoire de Scamandre débute en l’an 2000, de passage dans le Gard, Franck et Nadine Renouard rendent visitent à leur ami artiste peintre Pierre-Marie Brisson, il habite la Camargue depuis de nombreuses années. Dans la discussion, ils apprennent qu’une bâtisse et quelques cinq hectares de vignes en friches sont à vendre non loin de là, à Vauvert, coup de cœur pour le lieu et cette magnifique région d’Occitanie,  bingo ! Ils achètent. 

Ils sont parisiens et chirurgiens-dentistes tous les deux. Leur souhait était de s’installer pour les vacances dans ce petit paradis et d’élaborer quelques bouteilles pour leurs amis… ça c’était au départ !

 Du courage, de l’ambition et du talent

Quelques mois après l’acquisition, ils rencontrent un jeune et talentueux œnologue bordelais : Stéphane Beuret, il devient leur associé. Ensemble, ils démarrent un travail colossal sur Scamandre : défrichage, travail de la terre, plantation…  Pourquoi Scamandre, c’est tout simplement le nom de l’étang et de la réserve naturelle régionale de Vauvert.

Le Domaine compte à l’heure actuelle 30 ha, dont 17 ha en vignes et 13 ha en agroforesterie plantés d’oliviers, amandiers, acacias, pommiers, chênes… travaillés en agriculture biologique. Des jachères mellifères font parties du paysage, elles génèrent un écosystème propice à la biodiversité nécessaire entre autre à la pollinisation. D’ailleurs, les abeilles y produisent un excellent miel !

Le terroir parle…

Après l’analyse des terrains, la connaissance du terroir s’affine et la conclusion… Scamandre a une matrice atypique pour le secteur composée d’argile rouge qui apporte de la matière au vin et de galets roulés qui emmagasinent et restituent la chaleur de la journée durant les nuits fraiches… comme un petit air de déjà vu à Châteauneuf-du-Pape. Processus idéal pour la maturité sereine (des raisins) des Syrah, Grenache, Mourvèdre et vieux Carignan… pour les rouges et Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Viognier… pour les blancs.

Chais cuverie Scamandre Renouard

Un chais ultra-moderne éco-responsable de 1000 m2 a poussé de terre, il se fond agréablement à l’environnement, et abrite une cuverie de dernière génération avec des cuves inox de différentes contenances pour les vinifications parcellaires des rouges, des cuves en béton pour les blancs et un chai à barrique enterrée pour le vieillissement des vins, les rouges séjournent en fût de 24 à 36 mois. L’intention des propriétaires,  concevoir une cave idéale pour élaborer et couver leurs nouveaux millésimes.

Bio, bio…tout bio 

Aujourd’hui, Nadine Renouard s’occupe à plein temps de Scamandre, elle confie – « …nous sommes sensibles au respect de l’environnement, de la terre et de la faune, nous sommes bio à l’extrême ! Nous avons remarqué le nombre croissant de vers de terre dans nos parcelles, nous avons aussi importé des chauves-souris pour lutter contre les vers de la grappe, nous labourons la terre avec un cheval et nous avons installé une station d’épuration qui nous restitue une eau pure… ». Le Domaine Scamandre est certifié Bio depuis 2012.

Scamandre Labour a cheval

Vinification, haute-couture

Les vendanges s’effectuent manuellement parcelle après parcelle, leur rendement ne dépasse pas les 35 hl/ha. Un tri minutieux est réalisé dans la vigne et au chai. Les levures indigènes des baies réalisent leur travail de fermentation. Il faut ajouter le savoir-faire et la patience de Stéphane Beuret. A noter : les vins sont très faiblement soufrés sur l’ensemble de la gamme rouge, blanc, rosé.

C’est ainsi, que depuis 17 ans, année après année avec du courage et de l’ambition la Team Renouard a su faire renaitre ce Domaine, et ça paie. La production c’est affinée au fil du  temps pour atteindre maintenant l’excellence, on trouve les vins de Scamandre sur les plus grandes tables étoilées.

Vous trouverez toute la gamme de leurs vins sur : www.scamandre.com

Domaine Viticole Renouard – Scamandre

Chemin des Coquillons, 30600 Vauvert

www.scamandre.com

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Cuvée Scamandre Bio – Grande Réserve 2015 – IGP Gard (blanc)

Scamandre grande Réserve blancCette cuvée est produite à 1 490  bouteilles… seulement ! Ce bel assemblage de Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Carignan blanc apporte à ce vin de la complexité. Il se dévoile onctueux, frais, et plein de vigueur sur des notes de fruits (pêche, abricot, un zeste d’agrumes) et de menthe. Belle finale. Idéal sur des poissons grillés et des viandes blanches. Garde 5 ans. Servir à 12°

Prix départ cave : 36€

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Cuvée Scamandre Bio – Grande Réserve 2012 – IGP Gard (rouge)scamandre Grande réserve rouge

Coup de cœur pour cette  cuvée confidentielle de 1 110 bouteilles. Le millésime solaire 2015 a permis la réalisation de cette Grande Réserve en mono-cépage 100 % Petit Verdot, assemblée avec le nec plus ultra des parcelles. Cette cuvée d’exception voit le jour les années les plus favorables. Ce vin est élevé durant 36 mois en barrique (acheté au Château Pavie-Macquin à Saint Emilion- Grand Cru Classé après une vinification). J’ai découvert un vin remarquable qui conjugue finesse et puissance. Il est gourmand sur des arômes de fruits noirs et d’épices, équilibré, avec des tannins soyeux. Très plaisant.

Prix départ cave : 40€

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Terrasses d’Hortense 2016 Bio blanc – IGP Gard

Scamandre Terrasse hortense_blanc 2015Ce vin joyeux nous charme avec sa pimpante robe jaune pâle. Il dévoile en bouche des notes fraîches d’agrumes (citron), il est vif et aromatique. Parfait à l’apéritif avec des feuilletés au fromage ou avec des poissons et des crustacés.Le servir à 12°. D’un excellent rapport /qualité /prix. Les Terrasses d’Hortense existent aussi en rouge et rosé.

Prix départ cave : 9.60 €

 

 

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