La propriété de la famille Arsac se situe au Sud de la vallée du Rhône, entre le piémont volcanique du Coiron et les gorges de l’Ardèche.
À 380 mètres d’altitude, les parcelles bénéficient de la richesse des sols qu’ils soient argilo-calcaires ou basaltiques. Ici, Joël, Dimitri et Sébastien Arsac, quatrième génération de la famille, se sont engagés à conduire leurs vignobles selon les critères de l’agriculture biologique, dans le respect de l’environnement et du consommateur. Maitrise des températures, choix d’une longue macération avec pigeage quotidien, élevage sur lies fines confèrent aux vins des notes aromatiques, élégantes, pures et minérales.
Dimitri Arsac
tél. 04 75 94 88 41 – 06 31 82 33 68 et mail :
Argence blanc bio 2015 – IGP Ardèche
La robe brillante de ce 100 % chardonnay est jaune or, le nez développe des notes beurrées de brioche toastée. La bouche est structurée, minérale avec une belle fraîcheur. La finale est riche d’épices vertes… Un vin harmonieux et complexe qui s’accorde avec une volaille de Bresse aux morilles ou un turbot sauce crémée aux herbes.
Prix TTC : 14 €
« Nous vous invitions au Domaine pour découvrir notre travail, notre passion, nos chais et déguster nos vins. » A bientôt Sébastien ARSAC
Voici une idée de recette pour accompagner cette cuvée Argence !
https://www.terroir-evasion.com/recettes/plats/supremes-poulet-morilles/?preview_id=349&preview_nonce=93c5e2bf4a&_thumbnail_id=404&preview=true
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