Une Étoile en 2012 et Trois Toques en 2013 pour « Le Cercle » situé dans l’ancien quartier militaire de Bourges. Pascal Chaupitre et Christophe Lot officient dans les cuisines au «Crayères » à Reims.
Les deux chefs, s’installent en 2011 dans cette maison «Bourgeoise » au décor design et aux couleurs chatoyantes. Les deux compères décident d’innover avec un concept original « deux chefs, deux plats » tous les plats sont déclinés en deux versions. Ils séduisent par leur cuisine raffinée et subtile, aux accords parfaits et par une carte des vins judicieuse, plutôt d’inspiration ligérienne : Reuilly, Menetou, Anjou, Sancerre accompagnent parfaitement cet équilibre culinaire.
Tarifs : Menus 25 € (déjeuner), 50, 60, 80 euros
www.restaurant-lecercle.fr
44 Boulevard Lahitolle 18000 Bourges
Tel : 02 48 70 33 27
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