« Gros Souper de Noël  » au Château de Saint Martin, une tradition provençale.

Château de Saint-Martin façade lumières

Au Château de Saint Martin, depuis quinze ans, Adeline de Barry, à la tête de ce Cru Classé de Provence  organise  le « Gros Souper de Noël », et perpétue ainsi cette tradition provençale. Cette année, le dîner se déroulera  le Samedi 9 décembre 2017. Pensez à réserver, le nombre de places est limité !

La soirée propose aux amateurs et inconditionnels de Provence de découvrir ou redécouvrir la tradition du Gros Souper de Noël avec ses 7 plats « maigres » et ses 13 desserts. Dans un cadre authentique datant du XVIII ème siècle et une ambiance festive les hôtes découvrent les traditions provençales culinaires de Noël accompagné bien évidemment des vins du Château de Saint Martin et de son fameux vin cuit, une spécialité typiquement provençale, qui comme son nom l’indique fait intervenir une cuisson du vin dans un chaudron en cuivre. C’est une gourmandise que l’on déguste à sa convenance à l’apéritif, sur un foie gras poêlé,  du roquefort ou avec un dessert… à découvrir, absolument !

Château de Saint-Martin tables - Gros souper de Noel Salle des Calèches

Cette année, deux Chefs se mettent aux fourneaux !

Gui Geddale spécialiste de la cuisine provençale et son « poulain » Anthony Lopez, Chef du restaurant bistronomique « Planches et Gamelles » au Lavandou !

Gui Gedda a fait découvrir sa cuisine pendant plus de 30 ans au restaurant « Le Jardin de Perlefleurs » à Bormes-les-Mimosas, avant de se consacrer à l’écriture et aux rencontres avec son public. Il a publié 15 livres de cuisine, qu’il dédicacera lors du Gros Souper de Noël.

Anthony Lopez, ouvre en 2012 son restaurant gastronomique « La Farigoulette » après avoir fait ses classes auprès de chefs étoilés. Et, aujourd’hui,  son deuxième restaurant bistronomique « Planches et Gamelles”.  Sa conception de la cuisine : – « de bons produits (locaux de préférence et de saisons), une cuisson juste, un assaisonnement simple, pas de fioritures inutiles, et le tour est joué! »-

Les 7 plats maigres seront accompagnés par les vins du Château de Saint Martin, soigneusement accordés aux saveurs des mets, et les 13 desserts par le Vin Cuit de Noël du Château.

Chateau de St Martin Vin cuit

Une Fête de Noël en musique !

Se sont des airs d’opérette célèbres magnifiquement interprétés par un trio de femmes : Maria Baran, Céline Barcaroli et Ekaterina Alferova qui accompagneront cette belle soirée festive.

Pour qui ?

Pour un cadeau original et festif à offrir à:

  • un ami
  • ses proches, sa moitié
  • ou pour un dîner d’entreprise ou d’association

Programme & Informations Pratiques

  • A partir de 19 H : cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
  • 20 H : Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIII ème siècle.

Sur réservation au 04 94 99 76 76 ou alexandra@chateaudesaintmartin.com

  • 90 euros par personne, 170€ par couple
  • 800 euros la table de 10 personnes avec un magnum offert

Château de Saint Martin – Cru Classé

Route des Arcs – 83 460 Taradeau

Vous pourriez aussi aimer

Pas de commentaire

Laisser un commentaire

Newsletter